食品品牌营销应该怎么做？

食品行业一直是我们很多企业都比较关注的赛道，也一直是一个非常大的竞争赛道，因为品类规模大，所以众多品牌都杀入了这个赛道。那么随着消费者对于产品的需求的提升，单纯的食品产品的功能性已经河南满足消费者的需求了，那么很多企业都开始逐步在食品的包装设计上进行构思，或者同一些异业进行结合，让自己的产品能够在众多的品类中脱疑而出。





如果回归到食品行业的品牌策划，这里面有几个关键性要素，企业一定要重视。

1.产品定位是否准确

提到定位，相信很多企业都知道，因为近些年做好定位的企业，基本上领先于同行。那么要做好定位，首先一点要从品类上来思考。因为消费者是通过品类来思考，品牌来表达的。消费者在选择一个商品之前，他一定是有这个商品的需求，有了这个需求才能去想到品牌。因此品类的力量是非常大的。在我们服务的很多食品企业里面，很多企业跟我们沟通的时候，经常都说自己的产品有多么多么好，超过同行很多。但是发现产品就是卖不动，消费者不买单。这里面的核心原因就是没有给自己的产品找准一个清晰的定位，以至于到了市场上，无法得到消费者的认可。因此，想要做好定位，首先思考以下，我做的产品属于什么品类，目前这个品类里面是否有很强的竞争对手，如果没有，先把品类优势占领了。

2.深度调研，抓取竞争对手资料

调研工作的核心是在于对市场的产品进行深度的了解，这个是非常重要的。比如向上面我们提到的，你在了解品类的时候，你就需要对市场上的所有产品进行深度的分析，才能确切的知道当前品类的发展情况，以及竞争对手的动销情况。如果竞争对手在这个品类做的并不好，那么相当于就有了竞争对手帮助在这个赛道上走了一遍，那你就不用在去趟这个浑水了。

3.目标消费群体的摸底

摸底工作是一件非常重要的事情，现在网上有很多的数据分析工具，在这些工具当中，我们经常会发现，一定会有消费者喜好这一栏目。为什么？因为所有的产品最终的核心点是在人，洞悉了人的需求，才能去满足需求，才能为企业带来发展。对于我们做食品的企业来讲也一样，我们就需要定期的做消费者调研，当然这种调研方式也有诀窍。我们可以提供一个比较好的调研方式，一定不要用调查问卷的方式来调研，这种调研方式往往参考的价值不大。最简单的方式就是跟购买这类产品的消费者像聊天一样，随意的聊，让这个消费者能够在最放松的情况的去表达他们对这个产品的真实想法。这个方法的好处就是，有时候消费者的想法很难轻易的表达出来，比如消费者追求的就是便宜，但是你用调研的方式来的话，消费者不一定会真实的表达出来。但是如果大家是闲聊的形式就不一样了，这个时候大家就可以彼此交流一些看法，得到的信息可能更真实。

 

 

通过以上方式，企业也就大致能够把自身企业的品牌给梳理出来，只要方向正确了，剩下的就是全力执行了问题。因此，食品品牌的全案策划如果企业自身无法解决这个难度，还是交给专业的品牌战略策划机构来完成，为企业抓住市场机会，从而去更好的发展品牌。