新店开业活动到底怎么做才好？

新店开业活动到底怎么做才好？

这个文章，给你答案。任何店在做开业活动的时候，都要想到这三个最重要的要素。

第一点呢就是千万不能着急开业，一家店产品，试菜，员工服务，运营流程都不完善的时候着急开业，这是最要命的，因为现在试错成本是非常大的，你要是真的存在问题啊，在今天顾客不会给你任何的调整机会，上客呢？关门。所以啊，不管你是一家什么样的店，开业前期的磨合是非常重要的，这个磨合的成本比你任何的房租，人工都要重要，别舍不得啊。一个资深餐饮人都会这样告诉你，你可别说啊，没事儿，我们这是试营业，别傻了兄弟，只要你开门的那一天就是营业额，代表着你店铺全部的品质。

第二点呢，就是想快速回本的这种啊，现在开一家店确实投资都不少，大部分餐饮老板都喜欢干的事儿就是尽快的入袋为安，快速回本，开业的活动呢，基本上千篇一律的大额储值啊，高额满赠啊，也叫预售式活动吧，回笼资金，现在的顾客呢，如果你的体验感不好，这招是完全行不通的，但是即使行得通，你这么干也会严重的打乱你的价格体系。身边好多店铺产品的环境也好，开业存多少赠多少的活动也罢，从开业到关门的短短六个月没有停过，一停呢就没有人。不是说啊，开业不做活动，做活动要有个尺度，活动的目的，时间，主题，内容，预热，推广，执行啊，反馈啊，都要认真的去对待，毕竟啊，活动也是把双刃剑，这块儿我们在后面接着讲。

第三点呢，就是人员的高配，不管你是做不做活动，先不说啊，新店开业的时候呢，只要你的位置对，前期的预热方式正确，刚开业人流量一定是很大的，如果你有活动参与啊，那就会远超你的正常的接待量，所以啊，每个部门呢，都要人员高配，正好试用一两个月恢复到正常营业的时候也可以择优选用，不要在乎这一两个月多那几个人的工资啊，这都是微不足道的，这么做也是为你以后的正常经营奠定一个良好的基础。你可别说啊，没事儿，我这试营业。别傻了兄弟，你跟你说过好多遍，只要你开门的那一天就是营业了，代表着你店铺全部的品质，当这以上三点你都认可的时候，并且能做到的话，我们就开始开业，活动的每一步一定记住呢，别自high式的我以为我能做到，要多找朋友，同行，吃货呢，先替你把把关。
活动的目的呢，是为了增加顾客的进店率，快速传播你的美名，为此呢，多投入一些成本呢，牺牲一些利润也是可以可接受的。活动的主战场呢，最好选择在线上啊，这些年大品牌的餐饮店开业活动都是隐秘的，做线上的流量券，比如短视频平台的团购啊，都是为了让顾客进店体验，免费以后进店消费写评价的，某一款特色产品的免单或者券的抵值现金，都导致线上传播速度特别快，持续的火爆。然后线下的自然流量也是非常大的，新店嘛，自然带流量也有体验感，自然不缺课，这个一定要掌握得好。打折啊满减啊这种不建议你做啊，顾客也不感冒，也没有更好的效果，哪怕你是个满赠的活动，也可能提升你的客单，赠的券儿呢，还能让顾客下次再来增加一次复购的机会。如果你是小县城啊，没有线上，那就把口碑做好，让顾客呢帮忙发发朋友圈就可以，毕竟小地方，帮不帮你转发一段时间大家也都会知道这个开业活动时间呢，最好三天就可以了，一般是五天就比较多了，最多也别超过七天，时间太长顾客就麻木了。像这个店开业就是选一款特色，刚需，高频的产品，把价值感做出来就ok了，还不能影响单店的价格体系。做活动呢，就是要这么简单又粗暴，顾客满满的占便宜感觉就ok了，这就起到了传播引流的作用，但开业前期的这三个要素我们做到了，也就是不缺客流的，更不缺复购率了，也就是所谓的锁客吧。



再分享个储值的活动吧，近两年啊，大额储值指定是行不通的，因为很多大额储值的用户啊，没等用完电就没了，所以现在什么最流行叫微储值。一般的收银软件像美团啊，哗啦啦，天才上龙啊， qq啊都能达成。比如这一单，顾客消费很满意，达到178元结账，扫码结账的时候会自动提示他满200送30，这个时候顾客就想存200吧，里面还有50多元的余额，想着下次还会再来，余额会自动进入他的卡包，下次结账的时候还可以继续使用。你也可以设置很多个档位啊， 100的， 200的， 300的都行。这种微储值啊，就会让顾客再次消费的时候想到你，效果转化率还是很高的啊，这种简单又实用，顾客也很舒服，要比什么所谓的什么三倍储值当餐免费这种效果好太多了，那种已经是烂大街的活动没人再用了。餐饮店呢，更不实用，这种是早期烘焙的活动啊，永远别认为顾客不会算账，让顾客舒服才是你要追求的经营之道。像快餐小吃的品味赛道的餐饮店啊，客单价并不高，就没必要玩这些储值活动了。只要你的产品环境做得好，顺带一些高附加值的产品，会员就ok了嘛，可以让他长期复购。比如这个麻辣烫，快餐小吃品类，开业注册成会员，消费满多少就赠你冰淇淋啊，果汁饮品一杯就ok了，有吃有喝的时候还有超级性价比赠品一定选品质更好的。这就是格局，别人能抄袭你的方法，但抄袭不了你的格局。如果开业就想图个乐呵，送很多的小礼物，那就让顾客有足够的参与感，可以搞一些抽奖啊，游戏啊，互动的活动，但这里送的小奖品呢，建议你都定制成自己的logo，加上自己的电话，这也是广告效应啊，再配点自己家的抵值券，下次来呢也能使用，反正呢，都要和自己息息相关。

因此新店开业一定要做好开业的规划，不能盲目开始，一旦有一个好的开始，后续一定会发展的越来越好。